小时候跟着长辈跑山，裤腿上永远沾着鬼针草的刺，最盼的就是能挖到点鲜货打牙祭。那时候山里的“野味”没有现在这么金贵，漫山遍野跑几步就能撞见，老辈人还悄悄排过个优先级榜单，现在回头看农村山里的六大野味排行，排名第一的早已难觅踪影！没人敢吃！ 第六： 野生野鸡，现在一只野鸡可不便宜呀，买一只野鸡下来至少也要两三百块钱，以前的野鸡可没有这么贵呀！记得小时候咱家的狗三天两头能捉到野鸡，你可能会觉得我吹牛！解释一下，一般野鸡都喜欢在草从里，而农村的狗狗是很精明的，经常跟野货斗争，所以学会了要慢慢摸到野鸡附近，突然袭击，而野鸡在受惊吓的时候一般要扑腾五六米远才能飞得起来，所以捉到就不是什么难事了。 第五：野生蜂蛹，这东西可不便宜，虽然有些人不吃，但是这东西的价格还是特别昂贵，蜂蛹是分等级的，一般的等级也已经卖到了两三百块一斤了。 第四：野山兔这玩意儿，但凡在农村待过的，基本都在山窝窝、田埂边撞见它们的影子，不少在农村长大的伙伴，说不定还尝过野山兔的鲜味儿。 早些年在田埂上走两步，草窠里“噌”地就能窜出两三只灰扑扑的小家伙，蹦得老远没影。可现在呢，漫山遍野转大半天，连个兔影子都难捞着。 第三：野猪这玩意儿，在乡下窜得最凶的时节，就是玉米灌浆待熟、红薯膨果、南瓜圆滚滚挂藤的当口，这些都是它的心头好。 小时候玉米刚能啃出甜汁的那段日子，我天天后半夜往田埂钻，蹲守到凌晨一点是常事。不去真不行，半亩即将到手的庄稼，一夜之间就能被这货拱得稀烂，连埋在土里的红薯都能给你刨出半垄来，一年的血汗说没就没。 第二：野山羊现在真的太少见了，不过深山老林里偶尔还能撞见踪迹。 小时候跟着家里的猎狗，配合着布下的套网，运气好的时候一天能逮住两三只。那时候猎物多到吃不完，就全都抹上粗盐挂在灶房梁上风干成腊肉，咸香耐放，能从冬月一直吃到开春。 那时候没人想着拿出去卖，一来山里人都不缺这口野味儿，二来也根本没人会掏钱买，逮着了全是留着自家解馋打牙祭的。 第一名就是穿山甲，这可是实打实的国家一级保护动物，早些年在不少偏远乡村，还有人误把它当成野味端上餐桌，没人把它的存续当回事。 这么多年下来，野生穿山甲的种群数量断崖式下跌，如今已经滑到濒临灭绝的边缘，平日里想在野外撞见它一面，比中个小奖还要难得多。 农村山里的六大野味排行，排名第一的早已难觅踪影！没人敢吃！但大家也别担心吃不到了，只要遵守法律法规，合法合规地获取食材才是关键哦。希望这篇分享能让大家了解农村美食背后的故事与变迁吧！如果觉得有用别忘了关注点赞支持哟～ 特别
